Σε μία καντίνα στα πέριξ της Αθήνας για νόστιμο φαγητό

Στον απόηχο του καλοκαιριού δεν είναι πάντα εύκολο να διατηρήσεις έστω και σε μικρές στιγμές την αίσθηση της απόδρασης. Στα πέριξ της Αττικής όμως, εκεί που η φύση κάνει πιο αισθητή την παρουσία της και η βουή της Αθήνας ξεμακραίνει, έχεις την ψευδαίσθηση ότι ξεφεύγεις.

Φάρμες, οινοποιεία και αγροκτήματα σού υπενθυμίζουν πώς η αγροτική ζωή υπάρχει λίγο έξω από την πόλη και είναι μάλιστα απαραίτητη για την επιβίωση όλων. Το ίδιο ισχύει και για τις εξοχικές ταβέρνες και τις καντίνες, που απλώνουν τα τραπέζια τους κάτω από δέντρα και ευνοούνται από τη φύση.

Αντίστοιχη περίπτωση είναι και η καντίνα Στις Ελιές στα Σπάτα. Δεν είναι λίγοι οι γνώστες που σπεύδουν για τα καλοψημένα κρεατικά, τις χρυσαφένιες πατάτες – ροδέλες και τα τυροπιτάκια με το τραγανό φύλλο.

Οι υπόλοιποι θα χρειαστούν GPS για να τη βρουν, χωρίς ωστόσο να δυσκολευτούν να την προσεγγίσουν. Μπόνους το εύκολο parking ακριβώς απ’ έξω – τα καλά του να φεύγεις εκτός.

Η καντίνα – ψησταριά τα έχει όλα τακτοποιημένα: μία σκιερή αυλή με αρκετά τραπέζια (που σε ώρες και μέρες αιχμής είναι κρατημένα από όσους εργάζονται κοντά) και μερακλήδες που φροντίζουν για όλα τα νόστιμα που θα φας.

Το σκηνικό είναι όσο καλτ φαντάζεσαι, με αυτή την αύρα διακοπών που συναντάς ακόμα λίγο πιο έξω από την Αθήνα, άλλωστε το ελληνικό καλοκαίρι συνεχίζεται και αφού μπει ο Σεπτέμβρης. Όλοι το ξέρουν αυτό.

Σπεσιαλιτέ εδώ είναι η προβατίνα αλλά και τα υπόλοιπα κρεατικά δεν υστερούν σε ποιότητα και γεύση. Όσο εσύ κάθεσαι στο τραπέζι σου και περιμένεις να έρθει το φαγητό, βλέπεις μια κυρία πάνω από τις σχάρες να χειρίζεται τα πάντα με ζηλευτή μαεστρία.

Ζουμερό συκώτι, λαχταριστό μπιφτέκι μοσχαρίσιο και νόστιμο λουκάνικο, χοιρινά μπριζολάκια, κεμπάπ και καλαμάκι κοτόπουλο είναι ανάμεσα στις επιλογές ενώ συχνά πυκνά βρίσκεις και black angus. Η αρχή γίνεται με ψωμί στη σχάρα, ντοματοσαλάτα και φρέσκες τηγανιτές πατάτες.

Μην παραλείψεις τα τυροπιτάκια, είναι κι αυτά πεντανόστιμα και κυρίως πολύ τραγανά. Μην το παρακάνεις στην παραγγελία σου, λίγα και καλά χρειάζονται στο τραπέζι μιας και οι μερίδες είναι πλούσιες.

Στο ψυγείο βρίσκεις παγωμένες μπίρες και λίγες ετικέτες σε εμφιαλωμένα κρασιά. Αν βέβαια έχεις όρεξη να συνεχίσεις την εξερεύνηση, μόλις λίγα βήματα μακριά στο δημοτικό στάδιο Σπάτων, υπάρχει ένα ακόμα μυστικό που αξίζει να το ανακαλύψεις.

Ένα κυλικείο που σερβίρει τις πιο ιδιαίτερες μπίρες από μικρά ζυθοποιία σε όλη την Ελλάδα. Στ΄ Άστρα δε θα βρεις μόνο ξεχωριστές μπίρες αλλά και ένα ιδανικό σποτ για τις ζεστές ημέρες του Σεπτεμβρίου.