ΓΕΥΣΗ

Οι προβολές κάτω από τον αττικό ουρανό αναδεικνύονται στον καλύτερο τρόπο διασκέδασης όταν συνδυάζονται με ποτό και τσιμπολόγημα μετά την ταινία.

Με τα βλέμματα στραμμένα στο Παρίσι που ζει στους ρυθμούς των Ολυμπιακών Αγώνων, στα παρακάτω μαγαζιά παίρνεις μια γεύση από τη γαλλική γαστρονομία και κουλτούρα.

Αν η νέα τάση και ανάγκη είναι να δημιουργούνται μαγαζιά που συνδυάζουν με έναν ωραίο τρόπο όσα θέλουμε σε μία έξοδο, εδώ το πετυχαίνουν.

Σε μία από τις καλύτερες τοποθεσίες του νησιού, σε έναν απάνεμο κόλπο, ο Περικλής Κοσκινάς και η ομάδα του μαγειρεύουν με έμφαση στις πρώτες ύλες, τη φρεσκάδα και την αίσθηση του μοιράσματος.

Τα μαγαζιά που σερβίρουν χειροποίητες μπίρες και τις συνδυάζουν με λαχταριστά πιάτα.

Η τάση του open kitchen δημιουργεί μια αίσθηση οικείοτητας και ήρθε για να μείνει.

Κι όμως το καλοκαίρι στην πόλη έχει τη μαγεία του.

Γαρίδα στο τηγάνι, καλαμάκια στα κάρβουνα, ταϊλανδέζικο και σπιτική ιταλική κουζίνα μερικά χιλιόμετρα μακριά από την Ομόνοια.

Σαλάτες νόστιμες, θρεπτικές και ιδανικές για τις ζεστές ημέρες του Ιουλίου όπως τις εμπνέονται οι μάγειρες στα αθηναϊκά εστιατόρια.

Αυτά τα wine bars σερβίρουν εξαιρετικά κρασιά και νόστιμο φαγητό στις ειδυλλιακές αυλές τους.

Η αγάπη του για τις μικροζυθοποιίες πέρασε στην επόμενη γενιά και οι κόρες του έστησαν το Baubo, ένα καφενείο – ζυθοπαντοπωλείο στον Νέο Κόσμο.

Παραδοσιακά και μοντέρνα, για καφέ και παγωμένη μπύρα με μεζέδες.

Π.Ο.Π τυριά, μέλι, βότανα, γλυκά και ιδιαίτερα κρασιά από τα ελληνικά νησιά, που αγάπησες στις διακοπές σου.

Δύο μαγείρισσες, μία στα βόρεια και μία στα νότια προάστια της Αθήνας, φτιάχνουν την καρμπονάρα μόνο με πέντε συγκεκριμένα υλικά ακολουθώντας την αυθεντική συνταγή.

Από τα ψυγεία των περιπτέρων στα παγωτατζίδικα, το δροσιστικό επιδόρπιο στις πιο λαχταριστές εκδοχές του.