ΓΕΥΣΗ

Μία φορά την εβδομάδα φουρνίζει αληθινό προζυμένιο ψωμί στο σπίτι του, με τα social media να λειτουργούν ως δίαυλος επικοινωνίας.

Μία ιεροτελεστία που λατρεύουν οι Ιταλοί αρχίζει και διαδίδεται όλο και περισσότερο στην πόλη μας.

Υπάρχει στάνταρ φιλοδώρημα που πρέπει να αφήνουμε όταν παραγγέλνουμε στο σπίτι; 4 ντελιβεράδες απαντούν στο Oneman.

Καλό φαγητό και κρασί στο ημίφως ή υπό το φως των κεριών για μία ρομαντική έξοδο στην πόλη.

Στο International Market βρίσκεις από μαύρα φασόλια, plantains και yuca μέχρι καλαμποκάλευρο για να φτιάξεις αρέπας και εμπανάδας.

Κουζίνες ανοιχτές μέχρι αργά για φαγητό μετά το θέατρο, τον κινηματογράφο ή απλώς μία πιο late night έξοδο στην πόλη.

Μία ωραία συνήθεια για να υιοθετήσεις στην πόλη.

Τι σημαίνει να αξιοποιείς ένα ψάρι από το κεφάλι μέχρι την ουρά και γιατί αυτή η πρακτική είναι βιώσιμη και ηθική για τη μαγειρική και τους καταναλωτές.

Εστιατόρια, μπαρ και street food μαγαζιά που έκλεισαν τις πόρτες τους αλλά θα τα θυμόμαστε με αγάπη.

Σίγουρα λίγο παραπάνω αυθορμητισμό, κάτι που όλοι έχουμε ανάγκη και λιγότερα καλούπια.

Παραδοσιακή κρεατόσουπα, comfort κοτόσουπα, κλασική φασολάδα αλλά και βιετναμέζικη Pho – αυτές οι σούπες είναι ό,τι πρέπει για τον χειμώνα.

Ένα μενού μπορεί να αποδειχθεί πρόκληση για τους ανθρώπους με οπτική αναπηρία. Και αυτό δεν είναι το μοναδικό θέμα που αντιμετωπίζουν όταν βγαίνουν έξω για φαγητό.

5 μαγαζιά στην πόλη που αξίζουν σίγουρα την προσοχή σου αυτόν τον μήνα.

Από τις καλύτερες καντίνες μέχρι την πιο εστιατορική εκδοχή του, συγκεντρώνουμε τις διευθύνσεις για νόστιμo hot dog στο χέρι ή στο πιάτο.

Ο απόλυτος street food προορισμός της Αθήνας κλείνει 10 χρόνια ζωής και συνεχίζει να καινοτομεί.