Στην Αθήνα τρώμε πίτσα ταψιού από το 1970
Στο Portofino ο Τρυφωνας Πατρινός συνεχίζει να φτιάχνει καναδέζικη πίτσα όπως ο παππούς του, με την ίδια συνταγή στο ζυμάρι και τη μυστική σάλτσα.
- 24 ΜΑΙ 2023
Στο Portofino ο Τρυφωνας Πατρινός συνεχίζει να φτιάχνει καναδέζικη πίτσα όπως ο παππούς του, με την ίδια συνταγή στο ζυμάρι και τη μυστική σάλτσα.
Ο 28χρονος μάγειρας στο Simul μάς θυμίζει πως τα μεγαλύτερα success stories βρίσκονται δίπλα μας και όχι στη μεγάλη οθόνη.
Σε αυτά τα μαγαζιά μπορείς να συνοδεύσεις τα μοναδικά πιάτα με καλοφτιαγμένα ευφάνταστα κοκτέιλ.
Όλα τα μαγαζιά που πρέπει να ξέρεις για πίτσα, ασιατική κουζίνα, cocktails και κρασί, αλλά και κλασικά γλυκά, στην Κηφισιά.
Το Marili είναι η νέα άφιξη στην αγαπημένη γειτονιά της Αθήνας και ξεφουρνίζει από το πρωί παραδοσιακές νοστιμιές της Γεωργίας.
Στη νέα εποχή της, η ελληνική κουζίνα μπορεί να εξελιχθεί και να πειραχτεί με επιτυχία και τα παρακάτω εστιατόρια το επιβεβαιώνουν.
Ο Περικλής Κοσκινάς, chef patron του εμβληματικού εστιατορίου, θέλει να κάνει γνωστό το κερκυραϊκό μπιάνκο σε όλο τον κόσμο.
Σε αυτό το εργαστήριο με την προσφυγική ιστορία, βρίσκεις μία τρίγωνη τηγανητή τυρόπιτα σαν κέντημα, που φτιάχνεται καθημερινά με τις καλύτερες πρώτες ύλες.
Η food blogger Δήμητρα Γκριτζά, μας ξεναγεί στις γειτονιές της Νέας Ιωνίας, εκεί όπου βρίσκουμε το καλύτερο πεϊνιρλί, φρέσκους ξηρούς καρπούς, εκλεκτά γλυκά και μία από τις καλύτερες τυρόπιτες της πόλης.
Καλαμάκια, χωριάτικο λουκάνικο, φρεσκοζυμωμένο μπιφτέκι, πανσέτα, αρνίσια παϊδάκια γάλακτος, κοτόπουλο σχάρας, μπριζολάκια και γουρουνοπούλα καταφτάνουν στο τραπέζι σου σε μερίδες με πίτα και πατάτες, ενώ μπορείς επίσης να φτιάξεις τυλιχτό ή σάντουιτς με αρκετά από τα κρεατικά.
Μανώλης Παπουτσάκης, Αλέξανδρος Καρακατσάνης και Γιάννης Λουκάκης βρίσκονται στο επίκεντρο της αθηναϊκής γαστρονομικής σκηνής. Όσο οι ίδιοι προσπαθούν να αφήσουν το μαγειρικό τους αποτύπωμα και στην Αθήνα, αναρωτιόμαστε πώς είναι τελικά να αφήνεις κάτι ήδη «στρωμένο» και να ξεκινάς πάλι από την αρχή, αυτή τη φορά στην πρωτεύουσα.
Μεζέδες, σάντουιτς και μαγειρευτά σε μαγαζιά που συνδυάζουν ποιότητα και καλή τιμή για την επόμενη έξοδό σου στην πόλη.
Στα τέλη του 2019, πριν ο πλανήτης μπει στην πανδημία και πάθει εμμονή με την παρασκευή ψωμιού, κάποιοι μάγειρες στον Κεραμεικό ξεκινούσαν να μαθαίνουν να φτιάχνουν προζυμένιο ψωμί για ένα εστιατόριο. Τρία χρόνια μετά μοιράζονται την εμπειρία τους.
Είναι η απάντηση στις απλές, νοσταλγικές γεύσεις. Και το γεγονός ότι μπορείς να το βρεις στην πιο φυσική του εκδοχή, χωρίς κρυφά συστατικά, το κάνει ακόμα πιο λαχταριστό.
Όταν το παγωτό συνδυάζεται με λουκουμάδες, εκμέκ ή μπισκότα, δημιουργούνται εκρηκτικοί συνδυασμοί.