Πού θα φας νόστιμα αυγά για brunch στην Αθήνα

Αν αυτή την Κυριακή ξυπνήσεις έχεις όρεξη να ξυπνήσεις αργά, να τεμπελιάσεις και να φας νόστιμα αυγά κάπου ωραία, η πόλη έχει αρκετές διευθύνσεις για brunch. Αν όμως στα κριτήρια της αναζήτησης μπαίνουν λέξεις κλειδιά όπως «νέα άφιξη», «γειτονιές στο κέντρο» ή «πού πίνω τον καφέ μου και διαβάζω ξένο Τύπο», τότε εμφανίζονται οι παρακάτω επιλογές.

Τα πιάτα με αυγά μπαίνουν στο επίκεντρο, καθώς δεν νοείται νωχελικό πρωινό χωρίς αυτά. Τα βρίσκεις σε πολλές λαχταριστές εκδοχές, από τοματένια shakshuka μέχρι ποσέ πάνω σε ζεστό ψωμάκι αργής ωρίμανσης.

Αυγά Shakshuka στο Ρίνι

Αρκετά διαδεδομένο στο Ισραήλ και σε άλλα μέρη της Μέσης Ανατολής και της Βόρειας Αφρικής, τα αυγά Shakshuka είναι ένα πιάτο θρεπτικό, χορταστικό αλλά πάνω από όλα, νόστιμο. Η συνταγή περιλαμβάνει τομάτες, κρεμμύδι, σκόρδο, μπαχαρικά και αυγά. Δε λείπουν βέβαια και οι παραλλαγές όπως με λαχανάκια Βρυξελλών ή σπανάκι, ενώ ταιριάζουν ιδανικά τα ρεβίθια.

Στο Ρίνι, το μαγαζί που άνοιξε σε ένα ήσυχο στενό δίπλα στο Αρχαιολογικό Μουσείο, η chef και συνιδιοκτήτρια Μαρίνα Χρονά έχει συμπεριλάβει το αγαπημένο της πιάτο στον κατάλογο του brunch. Συνδύασέ το καφέ από το Underdog ή με δροσιστική λεμονάδα χωρίς συντηρητικά, από την premium σειρά αναψυκτικών που βρίσκεις στο μαγαζί.

Αυγά ποσέ στο The Black Salami

Σημείο συνάντησης για κατοίκους της περιοχής και μη γίνεται καθημερινά η γωνία Ζωοδόχου Πηγής και Μεθώνης στα Εξάρχεια. Το Black Salami συνδυάζει το αρτοποιείο με ζεστή κουζίνα και φουρνίζει επίσης μπισκότα, κέικ και άλλες λιχουδιές.

Θα φύγεις με ψωμί, φοκάτσιες, απίθανες τυρόπιτες και σάντουιτς αλλά φας και brunch «στα όρθια», στους πάγκους που υπάρχουν στον εξωτερικό χώρο. Αυγά σκραμπλ, μπένεντικτ, φλορεντίν και στραπατσάδα είναι μερικές από τις συνταγές που συνδυάζονται με διαφορετικά ψωμιά.

Eggs benedict στο Philos Athens

Το υπέροχο κτίριο όπου στεγάζεται το Philos Athens στη Σόλωνος αναδεικνύεται στον ιδανικό προορισμό όταν θέλεις να φας νόστιμα αυγά και να απολαύσεις τον καφέ σου τα πρωινά του Σαββατοκύριακου. Αυγά σκραμπλ, μπένεντικτ με σολομό, τηγανητά με σύγκλινο, αλλά και Croque Madame είναι μερικές από τις επιλογές του καταλόγου.

Στη φιλοσοφία της κουζίνας είναι ένας συνδυασμός ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας, με εποχικά υλικά, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ζυμωτό ψωμί. Στο μενού βρίσκεις επίσης πληθωρικά σάντουιτς, όπως BLT, και φυσικά τα πάντα διαχρονικά pancakes.

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ

ΓΕΥΣΗ

Πού θα φας νόστιμη μπουγάτσα στην Αθήνα