Στο Παγκράτι ένα ATM τα βάζει με το delivery και βγάζει τα πιο ξεχωριστά burgers

Στο νούμερο 14 της οδού Αρχελάου στο Παγκράτι, τα μπλε neon φώτα ξεχωρίζουν από μακριά. Ανυποψίαστοι τουρίστες γυρνούν απορημένοι το κεφάλι τους κάθε φορά που περνούν από το σημείο και βλέπουν κόσμο να κατευθύνεται με το smartphone στον λιτό χώρο του World x11.

Χωρίς συμβατικό ταμείο και φυσικά χωρίς ταμείες, νιώθεις σαν να είσαι μόνος σου, εσύ και οι επιθυμίες σου, περιμένοντας, όχι την τύχη σου, αλλά το ATM να τις κάνει… γεύμα. Το World x11 αποτελεί ένα ακόμα στοίχημα του Βασίλη Στεφανάκη και της ομάδας του, που μετά την επιτυχία του Lost Athens, επέμειναν στο Παγκράτι και στην Αρχελάου προκειμένου να δημιουργήσουν το μπεργκεράδικο της επόμενης γενιάς.

Επηρεασμένο γευστικά από τα ταξίδια και τις δοκιμές μπέργκερ του δημιουργού του σε όλον τον πλανήτη, το World x11 εγκαινιάζει έναν κόσμο φουτουριστικό. «Ταξίδι για εμένα σημαίνει και δοκιμή μπέργκερ, οπότε ναι, έχω φάει πολλά και παντού, ενώ για να φτάσουμε στο μενού χρειάστηκε να γυρίσουμε κρεοπωλεία και φούρνους, μέχρι να έχουμε το ιδανικό αποτέλεσμα».

Οι παραγγελίες γίνονται μόνο μέσω smartphone και πιστωτικής κάρτας, ενώ γίνονται δεκτές από τον πελάτη κάτω από ένα ATM με τυχερές μπλε μπάλες, στις οποίες αναγράφεται το αγαπημένο ινσταγκραμικά “Do You Feel Lucky?”. Ναι, αυτές οι μπάλες κρύβουν και από μια έκπληξη.

«Όχι, δεν έχουμε κάποιο ρομπότ από πίσω που δημιουργεί μπέργκερ, όπως πολλοί πιστεύουν» αναφέρει ο Βασίλης Στεφανάκης χαριτολογώντας, όταν περιγράφει τη νέα του ιδέα. Πίσω από το ATM υπάρχουν κανονικοί άνθρωποι που με αγάπη και αφοσίωση ετοιμάζουν τις παραγγελίες και δημιουργούν μερικά από τα πιο λαχταριστά smash burgers της πόλης. Ο κατάλογος αρχικά είχε τέσσερις επιλογές, όπως ακριβώς συμβαίνει και στα κορυφαία μπεργκεράδικα στην Ευρώπη και πλέον έχουν προστεθεί ακόμα δύο.

Φανταστικά smash burgers

Ο ανανεωμένος κατάλογος του World x11 περιλαμβάνει έξι διαφορετικά μπέργκερ, με το Cheese X και το ιδιαίτερο (θα καταλάβεις τι εννοώ) Super X να με έχουν κάνει να σκέφτομαι την επόμενη φορά που θα περάσω από τον αγαπημένο δρόμο.

Το Cheese X περιέχει διπλό μπιφτέκι, τυρί τσένταρ, πίκλες, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μια φανταστική μυστική σως που δένει υπέροχα με το υπόλοιπο γεύμα, ενώ το Super X, που πραγματικά είναι το μπέργκερ που έχω δει στα περισσότερα insta stories τον τελευταίο μήνα, αποτελείται από ένα τετράγωνο μπριός ψωμάκι γεμισμένο με διπλό smashed μπιφτέκι, τσένταρ, πίκλες, κρεμμύδια, μουστάρδα και κέτσαπ. Ένα μπέργκερ που μοιάζει με τοστ και ξεχωρίζει.

Όλα τα μπιφτέκια φτιάχνονται με τη λογική του smash και στο στόμα είναι πιο απολαυστικά ακόμα και απ’ όσο φαίνονται στις φωτογραφίες. Από τον νέο μενού του World x11, πάντως έχω εντοπίσει το Baconcheese X και πιθανότατα η επόμενη έξοδός μου στο Παγκράτι θα ολοκληρωθεί κάπως έτσι.

Η όλη διαδικασία

Επειδή η φήμη του World x11 διαδόθηκε από στόμα σε στόμα πριν καλά – καλά το κατάστημα ξεκινήσει να κάνει τα πρώτα του events και ολοκληρώσει το μενού του, έγιναν πολλές παρανοήσεις σχετικά με το πώς πραγματικά είναι η εμπειρία. «Θέλαμε να σπάσουμε λίγο την φάση με τις παραγγελίες στο σπίτι και γι’ αυτό δεν υπάρχει delivery. Θέλουμε να ωθήσουμε τον κόσμο να έρθει εδώ, σε αυτόν τον ιδιαίτερο χώρο και να πάρει το μπέργκερ του. Παρ’ όλα αυτά, έχουμε ενεργό το QR code στα social μας, ώστε αν κάποιος περνά το βράδυ, και θέλει να παραγγείλει από πριν, να έχει και αυτή τη δυνατότητα».

Η διαδικασία είναι πολύ απλή: Παραγγέλνεις μέσω του QR code και πληρώνεις διαδικτυακά (θα πρέπει να έχεις χρεωστική, πιστωτική ή pre-paid card. Εδώ κανείς δεν μπορεί να παραγγείλει με μετρητά) και στη συνέχεια περιμένεις το ATM να κάνει τα δικά του.

Ωστόσο, ακόμα και η διαδικασία της αναμονής, έχει κάτι το ενδιαφέρον. Για να πούμε την αλήθεια, μας έκανε να μην θέλουμε να έρθει η παραγγελία ακόμα. Ο εσωτερικός χώρος είναι διακοσμημένος με ηλεκτρονικά μηχανήματα από κλασικά video games των 80s. Ναι, ένας χώρος γεμάτος arcade δράση.

Και κάπου εκεί έρχεται η ώρα για την πραγματική απόλαυση. Ακούς το ATM να σε φωνάζει και περνάς το χέρι σου μέσα από τις μπλε λωρίδες για να παραλάβεις. Οι τιμές των burger κυμαίνονται από τα 7 ως τα 9,5 ευρώ, ενώ οι κυματιστές τηγανητές πατάτες βρίσκονται στα 2.5 ευρώ. Την ίδια ώρα έχεις την επιλογή να απολαύσεις απεριόριστη Pepsi για να συνοδεύσεις την γευστική εμπειρία με τον τρόπο που λάτρεψες μικρός.

Το κατάστημα ήδη έχει δημιουργήσει μερικά επιχημένα events με συνδυασμό αγαπημένων κοκτέιλ και μπέργκερ και στις 26 Απριλίου, στις 19:00 καλεί τους λάτρεις της Paloma να δοκιμάσουν τα smash burgers τους μαζί με ποτό τους. Ναι, αυτή είναι μια καλή ευκαιρία να δοκιμάσω και το Baconcheese X.

*** To World x11 λειτουργεί από Δευτέρα έως Παρασκευή από τις 18:00 έως τις 02:00 και κλείνει όταν εξαντληθούν τα αποθέματα που έχει, ενώ το Σάββατο και την Κυριακή λειτουργεί από τις 14:00 εως τις 02:00.