Στο Pismo στην Κυψέλη πίνεις το κοκτέιλ σου και τρως hot dog με lobster loaf bread

Ένα ταξίδι στην καλιφορνέζικη πόλη έδωσε έμπνευση στον Γιώργο Αναγνώστου (Κυβέλη, Μπούφαλος) για να στήσει ένα cocktail bar στην αγαπημένη του γειτονιά, την Κυψέλη. Έτσι, το Pismo αποτελεί την νέα άφιξη στην πλατεία Αγίου Γεωργίου και με μότο “cocktails in the city”, φέρνει καλοκαιρινό αέρα στην περιοχή, σερβίρει ποιοτικά ποτά, για να τα πάρεις ακόμα και στο χέρι, και σερβίρει hot dog με lobster loaf bread.

Με σκηνικό που θυμίζει καταπράσινη ζούγκλα, γκράφιτι στους τοίχους και απρόσκοπτη θέα στην πλατεία, το νέο cocktail bar της Κυψέλης συμπληρώνει μία ζωντανή κοινότητα, που ζει στο έπακρο τη γειτονιά της. Ο Γιώργος Αναγνώστου έστησε το μαγαζί όπως ακριβώς το ήθελε, αποτυπώνοντας και υλοποιώντας μόνος του τις ιδέες του. Το αποτέλεσμα είναι ένας χώρος φρέσκος, πράσινος και ανεπιτήδευτος, με καλιφορνέζικα vibes και surf rock διάθεση.

Όλες οι παρασκευές για τα κοκτέιλ, που φέρουν την εγγύηση της Bacardi και Bombay Sapphire γίνονται στο μπαρ, από τα cordials μέχρι τις γαρνιτούρες, όπως τα αποξηραμένα ginger και ροδάκινα. Η κάβα περιλαμβάνει επίσης premium spirits, κρασί και μπύρα, ενώ ξεχωριστή θέση έχουν τα spritz.

Το Pismo σερβίρει καφέ, ανοίγοντας από τις 10:00 το πρωί, μια ώρα ιδανική για να απολαύσεις την ησυχία της πλατείας, σπιτική λεμονάδα, milkshake oreo και σορμπέ φράουλα. Αφράτα bao buns, hot dog με lobster loaf bread (τόσο αφράτο που θυμίζει τσουρέκι), νάτσος με τυρί και τορτίγια συμπληρώνουν το μενού για να συνοδεύσεις με signature cocktails, σε πολύ καλές τιμές.

Daquiri φράουλα ή passion fruit (και στη frozen εκδοχή του) Μojito και Cosmopolitan για όσους αγαπούν τις κλασικές καλοκαιρινές επιλογές, Margarita, Paloma, Negroni και Old Fashioned για τα χαλαρά βράδια και μία ξεχωριστή λίστα που δίνει έμφαση στα Spritz συνθέτουν τον κατάλογο.

Το Big Sur με bourbon, ιβίσκο και grapefruit soda είναι μια ωδή στο καλιφορνέζικο road trip, όπως επίσης και τα Venice Beach, Monterey, San Diego και Santa Cruz, με τα ονόματα των κοκτέιλ να είναι εμπνευσμένα από διάσημες στάσεις του αυτοκινητόδρομου route 1.

Όλα τα παραπάνω, τα απολαμβάνεις τόσο στον Μπούφαλο (το burger house που βρίσκεται λίγα μέτρα πιο μακριά) αλλά και στο χέρι για να αράξεις στην πλατεία. Το να χαίρεσαι άλλωστε το ποτό σου και τον δημόσιο χώρο της πόλης, είναι μια συνήθεια που μας έμεινε από τις ημέρες της καραντίνας.

Το OneCity είναι ο νέος οδηγός της Αθήνας. Γειτονιές, πρόσωπα, εστιατόρια και street food, τάσεις και αφίξεις σε διασκέδαση και πολιτισμό. Ό,τι συμβαίνει στην πόλη βρίσκεται στο OneCity by OneMan!