Το JuJu είναι η κωδική ονομασία του φαγητού και της διασκέδασης που σε ταξιδεύει

Το JuJu είναι στα δικά μου τα μάτια κάτι περισσότερο από ένα όνομα, είναι ένα vibe. Κάτι που σε κινεί, κάτι που σου δίνει ρυθμό και ένταση στο σώμα. Κάτι που με ένα κλικ σε κάνει να είσαι σε καλή διάθεση. Όλοι έχουμε τέτοια μέρη, τέτοιους ανθρώπους, τέτοιες συνθήκες που μας κάνουν να αποκτούμε την καλύτερη διάθεση. Και το JuJu bar & restaurant είναι σίγουρα ένα από αυτά.

Βρέθηκα εκεί ένα βράδυ Παρασκευής. Με πολύ καλή παρέα αλλά τα expectations χαμηλά. Το συνηθίζω αυτό όταν επισκέπτομαι ένα μέρος στο οποίο έχω να πάω καιρό. Θέλω να εκπλαγώ ευχάριστα, θέλω να με κερδίσει. Και το JuJu όχι απλά τα κατάφερε αλλά με έκανε να θέλω να γίνω μέρος αυτού του vibe.

Είναι πολύ απλός ο δρόμος για την επιτυχία για ένα bar restaurant. Πολύ απλός αλλά πάρα πολύ δύσκολος. Και αυτό γιατί πρέπει να συνδυάζει τρία στοιχεία. Φαγητό, διασκέδαση και location και όλα αυτά σε υπερθετικό βαθμό.

Πάμε να τα πιάσουμε ένα ένα. Ξεκινώντας από εκείνο το οποίο με ενδιαφέρει πιο πολύ. Το φαγητό.

Έχοντας το μενού στα χέρια ήξερα ακριβώς τι θέλω να έρθει μπροστά μου. Ευτυχώς η παρέα είχε μεγάλη όρεξη κι έτσι δοκιμάσαμε αρκετά πιάτα. Λαβράκι ceviche το οποίο συνοδευόταν από μία πάρα πολύ δροσερή περουβιανή σαλάτα που σου άνοιγε ακόμα περισσότερο την όρεξη και τα εσπεριδοειδή έκαναν την σεροτονίνη να χορεύει στους ρυθμούς ιταλικής ταινίας. Γιατί οφείλω να πω ότι η διακόσμηση και τα πιάτα στο χειμερινό JuJu εμπνέονται από την ταινία 8½ του Federico Fellini, εξ’ ου και το κινηματογραφικό ambience.

Διασκέδασα απίστευτα την σαλάτα Guido με το αχλάδι, την γκοργκοντζόλα και τα macadamia, θα έτρωγα άνετα ακόμα περισσότερη από την σαλάτα Σπανακόπιτα και παρήγγειλα μόνος μου, με τύψεις γιατί είχαμε πάρει ήδη πολλά, μία ακόμα μερίδα από την τυρόπιτα η οποία βρίσκεται στον All Time Classic κατάλογο. Για κάποιο λόγο είναι εκεί. Ένα υπέροχο μείγμα από φέτα και κατσικίσιο τυρί μέσα σε κανταΐφι, με ένα chutney μανταρινιού, φουντούκια και δυόσμο. Ένα ποίημα.

Οι γαρίδες cocktail κολυμπούσαν αρμονικά σε μία πικάντικη αλλά τόσο βαθιά νόστιμη ιαπωνική μαγιονέζα και εκεί που έλεγα ότι δεν θα καταφέρω να φτάσω στο κυρίως, βρέθηκαν μπροστά μας τρία πιάτα. Ένα σατωμπριάν, ένα rib eye και ένα χοιρινό iberico. Υπέροχο ψήσιμο και στα τρία πιάτα. Κλασική αλλά πάρα πολύ ουσιαστική γεύση στις δύο κοπές του μοσχαριού αλλά και φοβερή ευρηματικότητα στο χοιρινό. Το οποίο έρχεται σωτέ με σάλτσα hoisin πορτοκάλι, πουρέ παστινάκι και μανιτάρια shimeji.

Παίξαμε με πιάτα στη μέση. Να δοκιμάζουμε, να σχολιάζουμε, να συγκρίνουμε και να απολαμβάνουμε μαζί τις γεύσεις. Εξάλλου το food sharing είναι ένα μεγάλο trend στις κουζίνες της Ευρώπης. Και το έχει μυριστεί πολύ καλά το JuJu καθώς λανσάρει 3 νέα μενού τα οποία είναι στη λογική του “to share”.

Ένα Greek Gourmet μενού στο οποίο παντρεύονται διάφορες αγαπημένες ελληνικές γεύσεις και θα είναι διαθέσιμο για όλο τον Απρίλιο. Έπειτα τον Μάιο, το Fish & Seafood μενού για ένα γαστρονομικό ταξίδι με γεύσεις και αρώματα ενώ τον Ιούνιο το Classic JuJu Flavors μενού στο οποίο βρίσκεις πολλά από τα πιάτα που δοκιμάσαμε εμείς και αγαπούν οι συχνοί του επισκέπτες. Μενού για το ζευγάρι ή την παρέα, ιδανικά για εκείνα τα βράδια που θέλετε να αφεθείτε στα χέρια ενός σεφ και να έχετε τον νου σας μόνο στην παρέα σας.

Η διασκέδαση και το location, που είναι τα άλλα δύο σημαντικά κλαδιά του δέντρου της απόλαυσης σε ένα bar restaurant, είναι στοιχεία τα οποία συνειδητοποιείς πολύ γρήγορα ότι στο JuJu έχουν βρει το δικό τους καταφύγιο.

Το ambience τόσο στο χειμερινό “κινηματογραφικό” JuJu όσο και στο καλοκαιρινό JuJu το οποίο ανοίγει σύντομα ξανά τις πόρτες του στο rooftop του ξενοδοχείου Divani Caravel, εγγυάται το mood. Κι αν εσύ έχεις τη διάθεση στο 5, μπορεί μόνο από το feeling όταν μπαίνεις στο χώρο, ακούς τη live μουσική (κάθε Παρασκευή και Σάββατο) και σε υποδέχονται, να το φτάσεις στο 9 και το 10.

Για το location ήθελα να κάνω ειδική αναφορά. Είναι καιρός που συζητώ με φίλους ότι αγαπώ το dinning σε ξενοδοχεία. Και ναι, πρέπει να αρχίσουμε συνολικά σαν κοινωνία να αφήνουμε πίσω μας τα στεγανά που για κάποιο λόγο μας έχουν εντυπωθεί. Το JuJu είναι ένα αυτόνομο κρατίδιο, σαν το γαλατικό χωριό, μέσα στο Divani Caravel. Αλλά ταυτόχρονα είναι τόσο άμεσα συνυφασμένο με την κουλτούρα, το ύφος και τη διάθεση ενός ξενοδοχειακού Ομίλου που κοιτά μόνο μπροστά.

Reservations

α) Online στο Divani Caravel Hotel – JuJu Bar & Restaurant, β) Τηλεφωνικά στο 2107207000, γ) Μέσα από τις πλατφόρμες e-table και Τhe list.