Μετά από ένα χρόνο επιτυχημένης λειτουργίας, τo αγαπημένο πλέον city bistro της Αθήνας καλωσορίζει στην οικογένειά του ένα ακόμα «ντροπαλό» μέλος. Πρόκειται για το The Shy Horse Spetses, το οποίο από τη Μεγάλη Πέμπτη θα ανοίξει τις πόρτες του στο Παλιό Λιμάνι των Σπετσών.
Ο ταλαντούχος και βραβευμένος με 6 Χρυσούς Σκούφους Executive Chef, Στέφανος Κολυμάδης και η ομάδα του μας υποδέχονται σε ένα χώρο ιδιαίτερης αισθητικής, στο πιο δημοφιλές σημείο των Σπετσών και μας ετοιμάζουν πιάτα που αποπνέουν την κλασική αύρα της Μεσογείου, με προσοχή στη λεπτομέρεια και στις πρώτες ύλες.
