Tο BOMBAY SAPPHIRE® παρουσιάζει το STAR OF BOMBAY™

Το BOMBAY SAPPHIRE®, το νούμερο ένα premium gin παγκοσμίως1, παρουσιάζει το STAR OF BOMBAY™, το νέο super premium gin, το οποίο χάρη στην προσθήκη δυο νέων εξωτικών βοτάνων και την αργή μέθοδο απόσταξης που χρησιμοποιεί αναδεικνύει τη μοναδική του ισορροπία προσφέροντας απόλαυση απαράμιλλης ποιότητας.

Το STAR OF BOMBAY™ παράγεται σε περιορισμένη ποσότητα αποκλειστικά στο αποστακτήριο Laverstoke Mill, στο Hampshire της Αγγλίας. Ο Master Distiller εμπνεύστηκε από το νέο, πρωτοποριακό αποστακτήριο του BOMBAY και από τα γυάλινα αίθρια του, σχεδιασμένα από τον Thomas Heatherwick. Το αποτέλεσμα προσδίδει στο χαρακτηριστικό στυλ του BOMBAY μια νέα ενδιαφέρουσα έκφραση διατηρώντας την αυθεντική του ταυτότητα.  

Σε συνεργασία με τον Master of Botanicals, αναζήτησαν σε όλο τον κόσμο νέα βότανα που θα ταίριαζαν αρμονικά με την αυθεντική συνταγή του BOMBAY SAPPHIRE από το 1761.  Η συνταγή του STAR OF BOMBAY ξεκινά με τα οκτώ πολύτιμα βότανα που αποτελούν τη βάση όλων των gin BOMBAY SAPPHIRE: καρποί κέδρου, σπόροι κολίανδρου, φλοιός λεμονιού, ρίζα ίριδας, αγγελική, αμύγδαλα, γλυκόριζα και φλοιός κασσίας.  Ωστόσο, στο STAR OF BOMBAY οι κλασσικές αρωματικές νότες του London Dry Gin απέκτησαν νέα διάσταση.

Ο Ivano Tonutti, Master of Botanicals του BOMBAY SAPPHIRE, εξηγεί: «Θα μπορούσε κανείς απλώς να προσθέσει νέα βότανα σε ένα gin για να προσδώσει μια «νότα» από το δικό τους χαρακτήρα, δεν είναι όμως αυτή η φιλοσοφία του BOMBAY. Εμείς εμποτίζουμε τα βότανα μας. Έπρεπε να γίνουν πολύ προσεκτικές δοκιμές για να πετύχουμε την ακριβή ποσότητα και ποιότητα που θα μπορούσε να δέσει αρμονικά με το gin μας.  Στόχος μας είναι η απόλυτη ισορροπία».

Ο ελαφρά αποξηραμένος φλοιός περγαμόντου, από τα βουνά της Καλαβρίας στη Νότια Ιταλία, προσδίδει μια πλούσια αρωματική νότα κίτρου, ενώ οι ευωδιαστοί σπόροι του κίτρινου τροπικού ιβίσκου από το Εκουαδόρ προσφέρουν μια μοναδική αέρινη κομψότητα.

Η γευστική υπεροχή του Star of Bombay εκτός από τα πρόσθετα βότανα που περιέχει, επιτυγχάνεται με την επιβράδυνση της χαρακτηριστικής μεθόδου απόσταξης του BOMBAY, την διαδικασία έγχυσης ατμού. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να αυξάνεται η εκχύλιση των βοτάνων προσφέροντας ακόμα πιο έντονο άρωμα και γεύση.

«Η μέθοδος παραγωγής που σχεδιάστηκε για το STAR OF BOMBAY μοιάζει πολύ με χειροτεχνία», εξηγεί ο Master Distiller, Nikolas Fordham. «Απαιτείται έλεγχος και στενή παρακολούθηση ώστε να δημιουργηθεί ένα gin εκπληκτικής μεστότητας που μοιάζει περισσότερο με παλαιωμένο απόσταγμα. Και μάλιστα σε τέτοιο βαθμό που μπορείτε να το απολαύσετε σκέτο ή με πάγο που είναι ιδιαίτερα πρωτόγνωρο για ένα gin».

Η δική μας πρόταση σερβιρίσματος για το STAR OF BOMBAY είναι το ‘Intense Gin and Tonic’, μια μοναδική εναλλακτική για ένα cocktail που σας προσφέρει μια ιδιαίτερη γευστική εμπειρία.

Συνταγή ‘Intense Gin and Tonic’:

1 μέρος STAR OF BOMBAY Gin

1 μέρος Indian Tonic Water

Φλούδα πορτοκαλιού