Xριστουγεννιάτικο / Πρωτοχρονιάτικο Brunch στις 26/12 και 2/1 & ταξίδι στις κουζίνες του κόσμου μέσα από τα X-MAS specials του Μama-Roux
Στις 20/12 (εώς 24/12), προσγειωνόμαστε σε κλασσικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι στην Αιθιοπία ενώ από τις 27/12 (εώς 31/12) υποδεχόμαστε τη νέα χρονιά στο Μεξικό.
- 20 ΔΕΚ 2016
Το Μama-Roux γιορτάζει τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά με ΓΙΟΡΤΙΝΟ BRUNCH και LIVE MUSIC τη Δευτέρα 26 Δεκεμβρίου & 2 Ιανουαρίου. Εκτός από το classic brunch menu, θα πρωταγωνιστήσουν γιορτινά πιάτα και λιχουδιές όπως Cinnamon Rolls, Xmas Pancakes, Burger γαλοπούλας, σαλάτα με ψητή κολοκύθα, Eggs Benedict με mini σπαράγγια και φύτρες από παντζάρι κ.α.
Στις 20/12 (εώς 24/12), προσγειωνόμαστε σε κλασσικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι στην Αιθιοπία ενώ από τις 27/12 (εώς 31/12) υποδεχόμαστε τη νέα χρονιά στο Μεξικό.
Το Doro Wat είναι μαγειρευτό κοτόπουλο-κλασσική χριστουγεννιάτικη συνταγή της Αιθιοπίας. Μπουτάκια κοτόπουλου σιγομαγειρεύονται με αρωματικό βούτυρο nitter kibeh, κρεμμύδια και μίγμα μπαχαρικών berbere και σερβίρονται με αβγό βραστό, φάβα με κιτρινόριζα και παραδοσιακό ψωμί injera.
Στο Μεξικό, όλη η οικογένεια συμμετέχει στη δημιουργία του διάσημου Tamales ενόψει της Πρωτοχρονιάς. Η εκδοχή του Μama-Roux, Tamales Beef Bourguignon θέλει το γέμισμα των φύλλων από καλαμπόκι με masa να “μπερδεύεται” υπέροχα με τη γαλλική συνταγή για βοδινό bourguignon, ενώ σερβίρονται με salsa verde με tomatillos, nopalitos και pickled veggies.
Για κρατήσεις: Mama-Roux /21 3004 8382
