ΜΠΑΡ

Γιατί η βιωσιμότητα, η ζύμωση και το food waste έχουν σημασία ακόμα για τη γεύση που θα έχει το cocktail σου.

Όταν ο Tom Waits έπεισε τον Johnny Depp να αγοράσει ένα στέκι μαφιόζων, κανείς δεν μπορούσε να φανταστεί τη συνέχεια.

Τότε που τα bars ήταν ακόμη ανοιχτά και διασκεδάζαμε ελεύθεροι.

Το Nighthawks του Edward Hopper μας θυμίζει όλα αυτά που μας λείπουν: τις μπάρες, τα ποτά, τους φίλους μας.

Η λίστα με τα 50 καλύτερα bar στον κόσμο αυτή τη χρονιά ήταν λίγο διαφορετική αλλά είχε μια καλή θέση για την αθηναϊκή σκηνή. 

Ένα μαγαζί που προσφέρει όσα δεν έχεις φανταστεί, βρίσκεται στην Αθηναϊκή Ριβιέρα. 

Φήμες λένε ότι επιτρέπονται κι άλλα τραγούδια στην playlist του.

Ανοίξανε (επιτέλους) και εμείς μιλήσαμε με τους ιδιοκτήτες μερικών cafe-bars για το πώς έζησαν το ιδιότυπο New Normal της εστίασης.

Στο πρώτο βράδυ που άνοιξαν τα μπαρ, στο πρώτο πρωινό που το hangover επέστρεψε στη μνήμη του σώματος, επισκεφθήκαμε το πιο μικρό (μεγάλο μέσα από τις ιστορίες του) μπαρ του Πειραιά.

Αφού δεν μπορείς να πας, φέρνουμε το αγαπημένο Barro Negro στο σπίτι σου.

Αφού δεν μπορείς να πας, φέρνουμε το αγαπημένο Baba au Rum στο σπίτι σου.

Αφού δεν μπορείς να πας, φέρνουμε το αγαπημένο Odori στο σπίτι σου.

Αφού δεν μπορείς να πας, φέρνουμε το αγαπημένο Noel στο σπίτι σου.

Αφού δεν μπορείς να πας, φέρνουμε το αγαπημένο The Bank Job στο σπίτι σου.  

Στον Βρεττό, το παλαιότερο αποστακτήριο της Αθήνας και ένα από τα παλαιότερα στην Ευρώπη, το λικέρ είναι θρησκεία και τα πούρα αμαρτία.