ΦΑΓΗΤΟ

Η νέα ψαροταβέρνα των δίδυμων ιδιοκτητών του Περιστεριώτικου Base Grill έχει ανοίξει εδώ και δυο μήνες. Αλλά κουβαλάει ιστορία δεκαετιών. 

Δίπλα στην πολυσύχναστη πλατεία Αγίας Ειρήνης, το αμφιλεγόμενο Mama Roux συγκεντρώνει ένα mixed πλήθος και σχόλια που κυμαίνονται από διθυραμβικά έως βιτριολικά. Τελικά τι να πιστέψεις; Αξίζει να περάσεις μια βόλτα από εκεί;

Ανατρέξαμε στα αρχεία και βρήκαμε τη διαδικασία παραγωγής του θρυλικού διπλού tower burger που δημιουργήθηκε στο παιχνίδι Άρσεναλ – Ολυμπιακός τον περασμένο Σεπτέμβρη.

Ποιά ketchup; Ποιά μουστάρδα; Εδώ έχουμε την αφρόκρεμα της sauce για να βουτήξεις το μπριζολάκι σου.

Μια δαγκωνιά από το kebab του Μοχάμεντ αρκεί για να σε κάψει. Αλλά κανείς δεν τόλμησε να δαγκώσει μόνο μια φορά.

Σε περίπτωση που δεν έχεις πάρει χαμπάρι το Base Grill, τα τελευταία δύο χρόνια, σταμάτα ό,τι κάνεις και πήγαινε. Αν είσαι άντρας…

Την είδα να το τρώει live στον Jay Leno και το λιγουρεύτηκα. Κρίμα που τα Voodoo doughnuts δεν έχουν έρθει ακόμη στην Ελλάδα. Ακόμη πιο κρίμα που τους απαγόρευσαν να συνεχίσουν να σερβίρουν το έτερο best seller τους, εκείνο που ήταν πασπαλισμένο με Viagra.

Υπάρχουν διάφορες συνταγές για να πετύχεις το ιδανικό tiramisu. Εμείς δοκιμάσαμε μερικές από αυτές, χορτάσαμε γλυκό και σου παρουσιάζουμε την πιο εύκολη και νόστιμη από όλες.

Φόρος τιμής σε αυτό το αγαθό που θα κάνει για άλλη μια χρονιά τον Έλληνα να γεμίσει την κοιλιά του με κρέας.

Tο Emi’s cupcakes στο Κολωνάκι είναι τόσο χαριτωμένο που θέλεις να το δαγκώσεις. Bonus η οικογενειακή ατμόσφαιρα, το σκηνικό που θυμίζει εξοχικό στην Προβηγκία και ένα ουράνιο τόξο από cupcakes που σου κλείνουν το μάτι.

Εκείνα βόσκουν αμέριμνα γρασίδι στην λίμνη Κερκίνη. Και εγώ απολαμβάνω κάθε πρωί το γάλα, το τυρί ή το καζάν ντιπί που φτιάχνουν για πάρτη μου. Ένα μεγάλο μπράβο στον Ξέρξη που μας τους άφησε κληρονομιά.

Σκέψου έναν κουβά γεμάτο με το αγαπημένο σου φαγητό. Και να μπορείς να το τρως με τα χέρια. Το bucket food είναι εδώ.

Στο Iskandar, το καλύτερο ινδικό εστιατόριο των νοτίων προαστίων, έχουν βάλει πολλά κοτόπουλα να κάνουν ‘μακροβούτι’ για χάρη μου στην πιο θεϊκή κόκκινη σάλτσα που έχει ποτέ εφευρεθεί.

Όσο αυτή η πόλη μάς ταΐζει καλά, εμείς θα βρίσκουμε αφορμές για να γράφουμε.

Αν δεν σου αρέσουν τα spoilers, μη συνεχίσεις το διάβασμα. Το έργο που παίζεται καθημερινά σε αυτή τη μικρή trattoria πίσω από το Hilton είναι αριστούργημα.