Τι είναι το μαγείρεμα σε sous-vide
Η μέθοδος μαγειρέματος σε κενό αέρος που προτιμούν αρκετοί σεφ στα εστιατόριά τους.
- 17 ΟΚΤ 2024
Η μέθοδος μαγειρέματος σε κενό αέρος που προτιμούν αρκετοί σεφ στα εστιατόριά τους.
Το Taste Atlas αναδεικνύει για ακόμα μία φορά την ελληνική γαστρονομία, καθώς κατατάσσει την μπουγάτσα στις 25 καλύτερες προτάσεις για πρωινό.
«Η ελιά είναι Delacroix» είναι η ξεχωριστή δράση γευσιγνωσίας ελαιόλαδου με τον chef Αριστοτέλη Μέγκουλα, η οποία θα πραγματοποιείται μια φορά τον μήνα στο Café-Restaurant του Ιδρύματος.
Από την Κυριακή 6 Οκτωβρίου και για δύο εβδομάδες, τα αγαπημένα μαγαζιά γιορτάζουν το Oktoberfest και δίνουν στο αθηναϊκό κοινό την ευκαιρία να ζήσει το δικό του φεστιβάλ μπίρας.
Μια νέα άφιξη στην πλατεία Αγίας Ειρήνης, για κάθε ώρα της ημέρας, σε καλεί να ρίξεις τους ρυθμούς και να χαλαρώσεις.
5 μαγαζιά για όλα τα γευστικά γούστα, για όσους δε θέλουν να γυρίσουν σπίτι μετά τη δουλειά.
Ένα roadtrip γεύσης και απόλαυσης φουλ στην αμερικανίλα όπως ακριβώς το θέλουμε.
Η ιδανική συνθήκη για το τηγάνισμα αυγού, ώστε να πάρουμε τα περισσότερα οφέλη που έχει να προσφέρει η τροφή.
6 διευθύνσεις για παραδοσιακές ψησταριές στην Αθήνα, για να φας από παϊδάκια μέχρι μπριζόλα και ψητά φιλετάκια.
Το Simul έχει συμπληρώσει αισίως τον 9ο χρόνο λειτουργίας του και ο chef patron Νίκος Θωμάς φτιάχνει ένα menu degustation με τηγανόψωμο, αρνίσιο παϊδάκι και μηλόπιτα.
Τα καλύτερα του φθινοπώρου όταν αναρωτιέσαι πού να βγεις για φαγητό στην πόλη.
Στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, στην εμβληματική Πλατεία Αριστοτέλους, το Aristotél προσφέρει μια μοναδική εμπειρία, όπου η κομψότητα και η δημιουργικότητα συναντούν τις εκλεπτυσμένες γεύσεις.
Μαζί με το φθινόπωρο έρχονται και τα μήλα, που ταιριάζουν τόσο σε γλυκές όσο και αλμυρές συνταγές.
Πού βγαίνουμε όταν θέλουμε καλές μερίδες σε καλές τιμές;
Στην ήσυχη πλατεία Λακωνίας στους Αμπελόκηπους, το νέο εστιατόριο του σεφ σερβίρει τατάκι τόνου και κοκορέτσι.