Το αληθινό, vegan φαγητό του Esko Koski-Laulaja στο Third Place
Ο Φινλανδός σεφ και yogi που αγάπησε την Ελλάδα, ζει και δραστηριοποιείται στην Αθήνα, μαθαίνοντας την πόλη να τρώει αληθινό vegan φαγητό.
- 16 ΑΠΡ 2022
Ο Φινλανδός σεφ και yogi που αγάπησε την Ελλάδα, ζει και δραστηριοποιείται στην Αθήνα, μαθαίνοντας την πόλη να τρώει αληθινό vegan φαγητό.
Ένας bartender που έχει συνδέσει το όνομά του με την τεκίλα όσο κανένας άλλος, μιλάει στο OneMan.
Μιλήσαμε με τον χορογράφο που γυρίζει βίντεο να χορεύει στην Αθήνα, ενώ δίπλα του περνούν περαστικοί, λεωφορεία και αδέσποτες γάτες.
Ο pastry chef μάς ξεναγεί στο Κολωνάκι μέσα από τις δικές του αγαπημένες στάσεις για πρωινό, καφέ, φαγητό και φυσικά γλυκό.
Μιλήσαμε με τον πειραματικό και πολυτάλαντο συνθέτη από το Τελ Αβίβ που ετοιμάζει μια μουσική έκπληξη στο Δουργούτι, μαζί με δέκα μαθητές μουσικού σχολείου.
Ο Κωνσταντίνος Χύτης είναι ο άνθρωπος που τα βράδια φωτογραφίζει την Αθήνα σε μπλε φόντο. Μας μίλησε για την αγάπη του για τους λαβύρινθους αυτής της πόλης, για τις μικρές στιγμές των ανθρώπων και για την τρέλα της αθηναϊκής νύχτας.
Μια επίπονη μάχη μεταξύ μύθου και πραγματικότητας κρύβεται πίσω από τη ζωή και την καριέρα του εμβληματικού συλλέκτη, όπως αποδεικνύεται μέσα από τα γραφόμενα της ανιψιάς του Ελένης Κουτσούδη-Ιόλα. Σαν σήμερα, το 1908, γεννιέται ο μεγάλος μαικήνας.
Έτσι ορίζουν το Neapoly, ένα ορχηστρικό ηλεκτρονικό άλμπουμ που περιέχει συνθέσεις και των δύο. Εν μέρει είναι απότοκο της πανδημίας και τώρα θα το παρουσιάσουν ζωντανά στην Εναλλακτική Σκηνή της ΕΛΣ.
Ξεκίνησε στο περιοδικό του Andy Warhol, κυκλοφόρησε βιβλία best sellers, έχει μεταφραστεί σε 9 γλώσσες και πάσχει από writer’s block. Η αντισυμβατική Νεοϋρκέζα συγγραφέας και κριτικός έρχεται στην Αθήνα.
Ο γνωστός bartender και συνιδιοκτήτης των The Clumsies και Line, κάνει τα πάντα με πάθος.
Ο chef και ιδιοκτήτης του Vanderveen στο Άμστερνταμ σχεδίασε το νέο μενού της Hytra και θέλει ο κόσμος να περνάει καλά τρώγοντας υψηλού επιπέδου φαγητό.
Πριν λίγο καιρό ο 36χρονος chef και το εστιατόριό του CTC έλαβαν την πρώτη τιμητική διάκριση από τον Οδηγό Michelin. Εκείνος όμως δεν έχει σκοπό να αλλάξει: θέλει να μαγειρεύει για τους καλεσμένους του και τον εαυτό του και όχι για τα βραβεία.
Για τι πράγμα μιλάμε όταν μιλάμε για το εμβληματικό αθηναϊκό στέκι, ένα αχρονικό, πολύτιμο τοπόσημο όπου όλα χαλαρώνουν και χάνονται μέσα σε μια γλυκιά απόφαση του να μεγαλώσουν οι διάρκειες. Ο ιθύνων νους του, Γιάννης Αλαμπάνος, σε μια εκ βαθέων εξομολόγηση στο OneMan.
Ο καταξιωμένος chef βρίσκεται πλέον στον δικό του χώρο, με τον συνεργάτη του Άλεξ Μουρίδη και μια φρέσκια ομάδα στο πλευρό του και έχει ως σκοπό να προσφέρει γευστικές αναμνήσεις και να δείξει πώς πρέπει τελικά να λειτουργεί μία κουζίνα.