10 εύκολα και υγιεινά σνακ για τις βραδινές λιγούρες
Σου έχει χτυπήσει κι εσένα η πείνα την πόρτα τα μεσάνυχτα. Αυτό όμως δε σημαίνει πως πρέπει να καταφύγεις στη λύση του fast food.
- 3 ΟΚΤ 2024
Σίγουρα έχεις πει κι εσύ κάποια στιγμή πως θα κόψεις το πολύ βραδινό τσιμπολόγημα ή ακόμα καλύτερα πως δεν θα ξαναπαραγγείλεις σουβλάκια λίγο πριν τα μεσάνυχτα, τότε που το στομάχι μπορεί να αρχίσει να σου παίζει βρώμικα παιχνίδια. Για χρόνια οι διατροφολόγοι έλεγαν πως το να τρως λίγο πριν τον ύπνο μπορεί να σε οδηγήσει στην απόκτηση ανεπιθύμητου βάρους. Αυτό όμως έχει αρχίσει πια να αλλάζει.
Δεν είναι λίγοι πια εκείνοι οι ειδικοί της διατροφής που λένε πως ένα σνακ πριν τον ύπνο, κάνει καλό, μιας και στην πραγματικότητα είναι αρκετά φυσιολογικό να πεινάμε και να τρώμε σε διαφορετικές ώρες της ημέρας ή της νύχτας (ειδικότερα όταν έχουμε μείνει για αρκετές ώρες χωρίς φαγητό ή νερό).
Αυτό που έχει σημασία όμως, είναι να επιλέξουμε το σωστό σνακ, προκειμένου να μην πέσουμε για ύπνο με φουσκωμένο στομάχι. Είναι λοιπόν σημαντικό να επιλέγουμε τροφές που όχι μόνο θα καταπολεμήσουν την πείνα μας, αλλά θα μας βοηθήσουν να κοιμηθούμε και καλύτερα.
Ο συνδυασμός υδατανθράκων και πρωτεϊνών συγκεκριμένα, ενισχύει τη διαδικασία του κορεσμού και την παραγωγή σεροτονίνης, μιας χημικής ουσίας του εγκεφάλου που πηγαίνει χέρι-χέρι με τη μελατονίνη, η οποία συμβάλλει με τη σειρά της στην ομαλή πορεία του ύπνου.
Και για ακόμη καλύτερο ύπνο, μπορείς να προτιμήσεις τροφές πλούσιες σε νερό ή να πιεις ένα με δύο φλιτζάνια νερό πριν φτάσεις στην πόρτα του ψυγείο για να αναζητήσεις κάποιο σνακ. Οι τροφές που είναι πλούσιες σε H2O, ενισχύουν την παραγωγή νευροδιαβιβαστών, οι οποίοι συμβάλλουν στην καλή ποιότητα του ύπνου, ενώ υποστηρίζουν τη λειτουργία των μυών και των νεύρων, αλλά και τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
Κι αν δεν ξέρεις τι να φας, μην βιαστείς να σηκώσεις το τηλέφωνο και να παραγγείλεις burger ή πίτσα. Προτίμησε να φτιάξεις ένα από τα παρακάτω 10 εύκολα και υγιεινά σνακ.
Βάφλα με φρούτα και τυρί ρικότα
Μπορεί στο μυαλό των περισσοτέρων οι βάφλες να είναι άρρηκτα συνδεδεμένες με την πραλίνα, τη σαντιγί και το παγωτό, με μερικά twists όμως μπορούν να μετατραπούν σε ένα χορταστικό μεν, αλλά υγιεινό σνακ. Για παράδειγμα, μπορείς να τη συνοδεύσεις με λίγο τυρί ρικότα και μπόλικα φρούτα και αν είσαι το γλυκού, μπορείς να ρίξεις από πάνω κάποιο σιρόπι χωρίς ζάχαρη.
Μπανάνα και βούτυρο ξηρών καρπών
Μια κουταλιά από κάποιο βούτυρο ξηρών καρπών και μια μπανάνα μέχρι και μισή ώρα πριν κοιμηθείς, θα σου δώσουν όση βιταμίνη Β6 και μαγνήσιο χρειάζεσαι για να πέσεις για ύπνο χορτασμένος, αλλά όχι πρησμένος.
Κράκερ με τυρί
Ένα τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο και 10 μικρά κράκερ, είναι αυτό που χρειάζεσαι για να κοιμηθείς με γεμάτο, αλλά όχι φουσκωμένο στομάχι. Έξτρα μπόνους εάν επιλέξεις κράκερ ολικής άλεσης και κότατζ.
Granola με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
Η γκρανόλα μπορεί να είναι αδιάφορη στη γεύση, αλλά είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και υδατάνθρακες και αν τη συνδυάσεις με το σωστό topping μπορεί να απογειωθεί. Ένας ιδανικός συνδυασμός, αν θες να την καταναλώσεις βράδυ, θα ήταν τα αποξηραμένα φρούτα.
Χούμους και στικς λαχανικών
Ένα μικρό μπολ χούμους και μερικά στικς λαχανικών δημιουργούν ένα ελαφρύ, αλλά πεντανόστιμο γεύμα, ενώ παράλληλα σου δίνουν την κατάλληλη ποσότητα πρωτεΐνης και υδατανθράκων.
Δημητριακά ολικής άλεσης και γάλα με χαμηλά λιπαρά
Αυτός είναι ένας συνδυασμός που δεν χάνει. Οι υδατάνθρακες που περιέχουν τα δημητριακά θα σε βοηθήσουν να κοιμηθείς πιο γρήγορα, ενώ το γάλα που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη θα σε βοηθήσει να κοιμηθείς για περισσότερες ώρες συνεχόμενα. Άπλα μην το παρακάνεις. Μια κούπα δημητριακά ολικής άλεσης και μισή κούπα γάλα χαμηλό σε λιπαρά είναι αρκετά.
Φρυγανιά και τυρί κότατζ
Μια φρυγανιά -κατά προτίμηση ολικής άλεσης- και μια γεμάτη κουταλιά τυρί κότατζ από πάνω είναι ένα ιδανικό γεύμα για να πέσεις στο κρεββάτι χορτάτος και χωρίς να έχεις καταφύγει στην εύκολη λύση του delivery. Και αν θες να κάνεις το γεύμα σου λίγο πιο ενδιαφέρον, μπορεί να προσθέσεις από πάνω μερικά ντοματίνια, αγγούρι και ρίγανη.
Βρώμη και μπανάνα
Μπορεί να είναι ένα γεύμα που λίγο-πολύ όλοι το έχουμε συνδυάσει με το πρωινό, μισή κούπα βρώμα και μερικά κομμάτια μπανάνα όμως, μπορεί να είναι ο ιδανικός τρόπος για να κλείσει νόστιμα και θρεπτικά η μέρα σου. Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε και μερικούς ξηρούς καρπούς στο μπολ σας.
Παγωμένα φρούτα και γιαούρτι
Μια χούφτα φρούτα που θα έχεις βάλει από νωρίς στην κατάψυξη και μερικές κουταλιές γιαούρτι, όχι μόνο θα σου δώσουν αρκετά γραμμάρια πρωτεΐνης για να κλείσει καλά η μέρα, αλλά θα είναι και το σνακ που θα αντικαταστήσει το γλυκό σου, χωρίς όμως να θυσιάσεις την απόλαυση.
Αυγά scrambled πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί
Άλλο ένα γεύμα που έχει συνδεθεί με το πρωινό, ενώ στην πραγματικότητα μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες της ημέρας, δίνοντάς σας πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία. Απλά πρόσεχε μην το παρακάνεις με την ποσότητα. Ένα αυγό και μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί ολικής άλεσης είναι αρκετά για να κάνουν τη δουλειά.
